7月26日，2026年黑龙江省西餐职业技能大赛，在哈尔滨中央大街火热开赛。本次大赛由黑龙江省总工会等单位联合主办，主题为“建功‘十五五’技能兴龙江”。比赛设置了西餐烹饪、西点烘焙、糖艺和果蔬雕刻四大项目，既拼手艺，也比创意。
全省56位西餐精英同台竞技，煎烤烹炸、裱花雕刻，样样是绝活。现场香气四溢，每一道作品都是视觉与味觉的双重享受。专业评委从工艺规范、创意设计、成品质感、卫生标准等多维度现场打分，严格考核，确保赛出水平、赛出专业。
本次大赛上，龙粤两省西餐行业劳模工匠创新工作室联盟正式签约成立，为两省技能交流和人才培养搭建了全新平台。以赛育才、以赛促融，龙江匠人用精湛技艺，诠释百年西餐的传承与创新。（工人日报客户端记者 张世光 实习生 谢艺诗 刘逸尘）
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